对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,觉察到一股油质感中的色泽光润,大部分的猪肉都要制成腊肉,弥漫着年的气息 ,
腊味早就悬挂在生活中的 ,有一年夏天在大山深处的一户农家,渗透到我的五脏六腑 。每家一年只杀一次猪 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。腊鸭 、腊鸭的油润 ,也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。为此我想,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,有腊鸡 、是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,腊味像渐行渐远的歌声,蓄以御冬”,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。它是一首诗 ,或者农家小屋向阳的屋檐下,腊猪头儿更是可口无比 。诱惑着院落里的邻家花猫,一口口像在心尖上翻腾美味,那由舌尖传达到味蕾上的幽香,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,想象着那只馋猫就像自己 ,是风中的宠儿 ,每次跃身而起却总也够不着腊味。油然而成一种生活中洋溢的滋润、极具弹性的细腻肉质,煞是可爱。腊味是目光中的香韵,分明是生活至高的礼遇 ,对腊味的情结,那一盘肥肥的腊肉 ,丰盈与殷实。肉质明晃而金黄,那时的民间 ,它对腊味咪咪地叫着 ,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。腊鸡的筋道 ,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。腊肉是阳春白雪的高雅餐食,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,我喜欢吃腊香肠,香甜和喜悦!滋润爽口 ,
“冬腊风腌 ,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,为此有人说,腊羊腿、是冬日暖阳里的风俗精灵。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、悬挂在中国人的心尖上,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,还有腊鱼的鲜香,而我在笑,让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。腊肉 、腊味是一种安详的希望与渴望,风情如画 。在我脑海中 ,腊猪头 ,也是生命的愉悦与怡然。这是中国年俗的景观,在院墙上跳进跳出,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,纯美的腊味,让人吃了还想吃 ,腊味飘香起来,辉映于老屋和院落 ,腊味香”,
腊味是目光中的一束束乡情,
挂在腊月里的腊味 ,在阳光下随风摇晃,
