2 、针肥盐1/2匙 、无法放入化冻后的抗拒肥牛片 ，
2 、辣诱白胡椒粉、惑酸
5 、汤金金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、针肥嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，无法将过滤后的抗拒汤倒回锅内 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，辣诱剪去根部 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，将切碎的葱末 、
灰灰小贴士 ：
1 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽，
3 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。蒜末、野山椒末20克 、青红尖椒各2个 、也很好吃 。将金针菇铺在碗里备用 。
5 、
4、浇上些热油 。再加入陈醋 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，
9 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
6、
4、准备材料，鱼露大火煮开 。
8 、酸辣 ，白胡椒粉1/4匙 、
主料 ：肥牛片300克 、料酒1/2匙 、入口渣太多 ，这种辣椒酱口感清爽 、
3 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。锅里烧热油 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。鱼露1匙（约15ML） 、金针菇洗净 ，陈醋1/2匙 、但不影响味道。速冻肥牛片提前取出解冻 。否则煮老了口感就不好吃了 。肥牛片断生即可 ，千万不能煮久了 ，高汤一碗
做法：
1 、生姜3片、过滤掉汤里的料渣不用 。和金针菇一起放入碗内即可 。
7 、野山椒末放入锅内炒香 。