12 、西经
3 、典面大约一个30克 。食油中间横压的泼扯部位会形成一道薄膜，
9 、南方女也能玩用擀面杖在中间横压一下 。转陕蒜 、西经
材料 ：面粉300g 、典面盖上保鲜膜饧1个小时。食油
4、泼扯盘子底层刷上一层油 。南方女也能玩然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。转陕将调配好的西经酱汁浇1汤匙入面上，
16 、水161g 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。葱、
2 、拌匀即可 。醒好的面团搓成长条状 。均匀切割成小剂子，7分钟） 。揉成光滑面团 。
8 、
5 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，葱 、加入面粉 ，锅下水烧开 ，
13 、锅中油烧热至7到8成热时 ，
15、把剂子码放在盘子上 ，辣椒粉备好。饧好面团擀成长条状，
7 、切好的剂子搓成圆筒状 ，
11 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
6 、
14 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。捞出盛在碗内 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、这样就会越扯越长 。面团上刷一层油 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙、蒜末2汤匙 、陈醋调配好，姜末1汤匙、
10 、姜分别切末 ，生抽3汤匙 ，蒜、葱末2汤匙、
生抽 、两手揪住面的两端将面扯长 ，辣椒粉码在面上 。