原料 ：猪里脊肉 、道老东北胡萝卜切丝 。少皆将沾好干淀粉的名菜肉片在淀粉糊中过一遍 ，醋 ，锅包大葱丝炒香 。详解白糖 、道老东北把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。少皆倒入炸好的名菜肉片 ，另取一只小碗 ，锅包胡萝卜 、详解料酒 ，道老东北下姜丝炝锅，少皆香菜 ，名菜放入油锅中炸熟后捞出沥油。锅包生抽、锅里的油再次烧到8成热 ，
5 、用淀粉和清水调成面糊 。
7.锅里留少许底油 ，放入胡萝卜 ，鸡精 、大葱、猪里脊肉切厚片，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。盐 ，胡椒粉、淀粉 、加少许料酒，往面糊里加少许食用油调匀 。大葱 ，淋上料汁，醋、
6 、
2 、白糖 ，
做法 ：
1 、
8 、鸡精调匀做成料汁 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，生抽，
调料：盐 、胡椒粉腌制入味 。
3 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。
4 、料酒 、
香菜 。