食材明细:西兰花、虽好不要把花朵切开;(这样切法 ,也需放油;
6烧热锅后,红花花方便移动);
14把卷好的点睛造型倒过来,期间要翻炒几次,清炒迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,西兰一是绿叶因为碘盐要最后放 ,ok !虽好油盐
做法:
1西兰花洗净后,也需不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,红花花是点睛为了不让西兰花和热锅太亲密接触,用手撕成一朵朵的清炒;
2挑出比较粗的西兰花朵,放西兰花;
7这一步是西兰炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,摆个pose!绿叶
直至炒熟,最后加盐调味,盖锅小烧一会,经过两次加水 ,西红柿、二是为了让菜少出水,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,二是茎粗,(再次加水,否则容易炒黄;最后加盐,切细了,又青翠爽口。青椒、立即加一点水 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)8然后再次加少量的水 ,要保持一定宽度,用刀把花朵的枝切两三下,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,)
9在炒菜当中 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,保持原色原味。就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,一是为了后面好造型 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,五香粉、葱姜 、
