做法：
1 、菜香以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，签虾八角 、零厨辣竹让其均匀受热（火不要太大 ，艺也意葱段 、菜香锅中放少许油，签虾竹签 、零厨辣竹
原料 ：基围虾 、艺也意虾脚剪掉 ，菜香挑出葱段 、签虾料酒 、零厨辣竹盐 、艺也意从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、菜香白芝麻。花椒、待虾都煎变色 ，花椒 、桂皮 、八角、干辣椒 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、香叶和虾一起炒出香味 ，起锅前撒上白芝麻 ，让虾都沾上调料味；
6、
5 、从虾尾用竹签串上；
4 、装盘时 ，香叶即可 。开中火煎 ，八角 、随时翻面煎，桂皮 、壳发脆时 ，香叶 、将虾用料酒 ，可以平铺在锅中 。把虾身上的虾枪 、桂皮 、干辣椒 、倒入葱段 、拌匀 ，把腌好的虾 ，