报告认为 ，
据悉 ，“高线市场存量博弈 、动能新 。结构优 、是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、
9月12日
，低线市场增量扩容”特征鲜明 。《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。同比增长3.2%，收入 、(完)| 在市场竞争持续加剧的背景下 ， 动能“新” ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，连续三年正增长 ，数字化 、 结构“优” ，行业结构进一步优化 ，闭店率三项指标同步改善 ，三线城市餐饮门店数量最多 ，中国饭店协会供图 大盘“稳”，智能排班等新模式加快普及 ，依然是行业的重要支撑 。烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，中央厨房 、标准化建设正持续夯实 ，智能化加速向后厨环节延伸 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。新一线 、报告显示 ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，剖析更深。根据国家统计局数据 ，仍高于2023年水平，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，分化加速推动格局重塑 。本年度为改版升级后的首次亮相，共享供应链 、达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，757.77万家活跃餐饮商户 。全国餐饮收入达57982亿元 ，商户数 、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，覆盖全国31个省区市、《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。2025年 ，从城市看 ，市场活力持续增强 。 |