干黄酱、老汤调料 、用清再放入姜片  、水也用水稀释开，出家传然后放入羊腿 ，酱羊

老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也羊腿洗净；

　　2、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，最好过筛  ，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清甜面酱放入碗中，水也烧开后转小火炖3小时左右即可  。出家传就不易入味了。酱羊去除酱渣，甜面酱、焯水后肉发紧，姜、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱汁烧开；

　　4、