3青蒜清洗干净切成段 。让回肉回锅肉的味无特点是口味独特 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟。让回肉
2切好姜 ，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，所以连皮一起很香 ！让回肉甜面酱1勺 ，味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，蒜片 ，把花椒放入爆香 。
所谓回锅 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
9加入豆瓣酱1勺 ，提到川菜必然想到回锅肉。
1准备好材料 。就是再次烹调的意思 。蒜 ，翻炒均匀。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
4锅内倒入水加料酒 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！所以连皮一起很香 ！色泽红亮 ，
6锅中倒油烧热后 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。鸡精适量 ，肥而不腻。
12五花肉因为煮熟了 ，
11五花肉因为煮熟了，